Detaillierte Aufgabenbereiche
• Bestellungen der Gäste entgegennehmen und ausführen, gemäß den Servicestandards des Restaurants.
• Speisen und Getränke empfehlen und dabei genaue Informationen zu Gerichten, Zutaten und Getränken bereitstellen.
• Sicherstellen, dass die Tische ordnungsgemäß gedeckt und gepflegt sind und dass der Gastraum stets sauber und ansprechend aussieht.
• Bestellungen bei Lieferanten entsprechend den betrieblichen Anforderungen des Restaurants aufgeben.
• Nehmen Sie Lieferungen von Lieferanten entgegen und überprüfen Sie Menge und Qualität der erhaltenen Produkte.
• Wickeln Sie Zahlungen der Gäste ab und stellen Sie sicher, dass die Kassenabrechnung und der tägliche Kassenabschluss am Ende jeder Schicht korrekt durchgeführt werden.
• Nehmen Sie an der monatlichen Bestandsaufnahme und den Lagerbestandsprüfungen für Restaurantbedarf und Produkte teil.
• Arbeiten Sie effektiv mit dem Küchenteam und anderen Mitarbeitern im Servicebereich zusammen, um einen reibungslosen und effizienten Service zu gewährleisten.
• Höflicher und professioneller Umgang mit Beschwerden und Anfragen von Gästen, um ein positives Gästeerlebnis zu gewährleisten.
• Einhaltung der Vorschriften zur Lebensmittelhygiene und -sicherheit sowie der internen Richtlinien und Abläufe des Restaurants.
Arbeitszeit: Vollzeit
Unterstellt: Oberkellner / Restaurantleiter
Stellenbeschreibung
Erbringung hochwertiger Dienstleistungen im Gastraum des Restaurants „Casa de Ceai“, um den Gästen ein angenehmes und professionelles Erlebnis zu bieten. Zu den Aufgaben gehören die Bearbeitung von Gästebestellungen, die Unterstützung des reibungslosen täglichen Betriebs des Restaurants sowie die Mitwirkung bei der effizienten Verwaltung von Lieferantenbestellungen und Lagerbeständen.
Details
Das Schloss Bran, international bekannt als das legendäre „Dracula-Schloss“, ist eine der bedeutendsten und meistbesuchten Touristenattraktionen Rumäniens. Mit einer mehr als sechs Jahrhunderte umfassenden Geschichte verbindet das Schloss architektonisches und kulturelles Erbe mit großer internationaler Bekanntheit und bietet Besuchern ein einzigartiges Erlebnis, das von Authentizität, Tradition und historischer Bedeutung geprägt ist.
Das Restaurant „Casa de Ceai“ befindet sich auf dem Schlossgelände und ist im ehemaligen Teehaus von Königin Marie von Rumänien untergebracht, einem Ort von außergewöhnlicher historischer Bedeutung. Das Restaurant führt die Tradition der Eleganz und Raffinesse fort, die mit diesem einzigartigen Ambiente verbunden ist, und bietet den Gästen ein sorgfältig zusammengestelltes kulinarisches Erlebnis in einer Atmosphäre, die Geschichte und moderne Gastlichkeit harmonisch miteinander verbindet.
• Die Arbeit wird hauptsächlich im Speisesaal des Restaurants „Casa de Ceai“ und, falls erforderlich, an anderen Orten auf dem Schlossgelände von Bran ausgeführt.
• Die Arbeitszeiten richten sich nach den Öffnungszeiten des Schlosses Bran und können Wochenenden und Feiertage umfassen.
• Ein dynamisches Arbeitsumfeld mit hohem Besucheraufkommen während der Touristensaison.
Anforderungen
Ausbildung
• Abitur oder gleichwertiger Abschluss; eine Ausbildung im Gastgewerbe oder Tourismusbereich wird bevorzugt.
• Eine berufliche Qualifikation als Kellner/Kellnerin wird als Vorteil angesehen.
Erfahrung
• Vorkenntnisse im Gastgewerbe oder im Restaurantbetrieb sind von Vorteil.
Kenntnisse
• Grundkenntnisse in Lebensmittelhygiene und Lebensmittelsicherheit.
• Verständnis für Abläufe im Bestellmanagement und in der Lagerverwaltung.
• Fähigkeit zur effektiven Kommunikation mit Gästen und Teammitgliedern.
Sprachkenntnisse
• Konversations- und/oder Fachkenntnisse in Englisch sind erforderlich, um effektiv mit internationalen Besuchern kommunizieren zu können.
• Kenntnisse in weiteren Fremdsprachen gelten als Vorteil und sind für den Restaurantbetrieb von großem Wert.
Persönliche Fähigkeiten und Kompetenzen
• Hervorragende Kommunikations- und zwischenmenschliche Fähigkeiten.
• Ausgeprägte Detailgenauigkeit und Engagement für hochwertigen Service.
• Fähigkeit, effektiv im Team und unter Druck zu arbeiten.
• Zuverlässigkeit, Verantwortungsbewusstsein und Disziplin.
• Ausgeprägte organisatorische Fähigkeiten und Eigeninitiative.
Tätigkeitsort
Restaurant „Casa de Ceai“ – Schloss Bran