Responsabilités détaillées
• Servir les clients en leur proposant les produits disponibles au Garden Bar, notamment du café, de l'eau en bouteille, des boissons non alcoolisées, de la limonade, des tartes et des pâtisseries, et/ou aider au service au restaurant Casa de Ceai, au château de Bran, selon les besoins.
• Préparer des boissons simples, telles que du café et de la limonade, conformément aux procédures établies.
• Veiller à la propreté et à l'ordre dans la zone de travail et au comptoir de vente.
• Disposer les produits destinés à la vente et veiller à ce qu’ils soient présentés de manière attrayante et appropriée.
• Surveiller les niveaux de stock et informer les responsables lorsqu’un réapprovisionnement est nécessaire.
• Participer à la réception des livraisons et vérifier la quantité et la qualité des produits reçus.
• Traiter les paiements des clients et utiliser la caisse enregistreuse avec précision.
• Veiller à la bonne gestion de la trésorerie et effectuer le rapprochement de caisse en fin de service conformément aux procédures établies.
• Respecter les réglementations en matière d’hygiène et de sécurité alimentaire, ainsi que les politiques et procédures internes du restaurant.
• Fournir aux clients les informations pertinentes et adopter en toutes circonstances une attitude aimable, courtoise et professionnelle.
Description du poste
Le château de Bran, mondialement connu sous le nom légendaire de « château de Dracula », est l’une des attractions touristiques les plus importantes et les plus visitées de Roumanie. Fort d’une histoire s’étendant sur plus de six siècles, ce château allie un patrimoine architectural et culturel à une forte notoriété internationale, offrant aux visiteurs une expérience unique ancrée dans l’authenticité, la tradition et la signification historique.
Situé au sein du domaine du château, le restaurant Casa de Ceai occupe l’ancien salon de thé de la reine Marie de Roumanie, un lieu d’une importance historique exceptionnelle. Le restaurant perpétue la tradition d’élégance et de raffinement associée à ce cadre unique, offrant à ses clients une expérience gastronomique soigneusement élaborée dans une atmosphère qui allie harmonieusement l’histoire à l’hospitalité contemporaine.
2. Objectif du poste
Fournir un service rapide, efficace et de haute qualité au Garden Bar, situé sur la terrasse du restaurant Casa de Ceai. Ce poste contribue à offrir une expérience positive aux visiteurs grâce à un service client convivial, à l’efficacité opérationnelle et au respect des normes d’hygiène alimentaire et de service.
Détails
Horaires de travail : Temps plein
Supérieur hiérarchique : Directeur du restaurant / Maître d’hôtel
• Le travail s’effectue au Garden Bar, situé sur la terrasse du restaurant Casa de Ceai, et/ou au restaurant Casa de Ceai, au château de Bran, selon les besoins.
• Horaires de travail saisonniers alignés sur les horaires d’ouverture du château de Bran, y compris les week-ends et les jours fériés.
• Environnement de travail en extérieur, avec une forte affluence de visiteurs pendant la saison touristique.
Conditions requises
Formation
• Baccalauréat ou équivalent.
Expérience
• Une expérience préalable dans un poste similaire, par exemple dans la vente au détail, dans un café, un bar ou une pâtisserie, est considérée comme un atout.
Connaissances
• Connaissances de base en matière d’hygiène et de sécurité alimentaires.
• Capacité à utiliser une caisse enregistreuse.
• Capacité à communiquer efficacement avec les clients et les membres de l’équipe.
Compétences linguistiques
• Une maîtrise de l’anglais à l’oral et/ou à un niveau professionnel est requise pour communiquer efficacement avec les visiteurs internationaux.
• La maîtrise d’une autre langue étrangère est considérée comme un atout pour le bon fonctionnement du Garden Bar.
5. Compétences et aptitudes personnelles
• Bonnes compétences en communication et en service client.
• Attitude positive et engagement à fournir un service de haute qualité.
• Rapidité et efficacité dans le service aux clients.
• Fiabilité, honnêteté et rigueur dans la gestion de la caisse.
• Esprit d’équipe et capacité d’adaptation dans un environnement de travail dynamique.
Lieu d'activité
Garden Bar – Restaurant Casa de Ceai, château de Bran