Responsabilități detaliate
• Să servească clienții cu produsele disponibile la Garden Bar, inclusiv cafea, apă îmbuteliată, băuturi răcoritoare, limonadă, plăcinte și produse de patiserie, și/sau să ofere asistență la servirea mesei la restaurantul Casa de Ceai, de la Castelul Bran, după cum este necesar.
• Să pregătească băuturi simple, precum cafea și limonadă, în conformitate cu procedurile stabilite.
• Să mențină curățenia și ordinea în zona de lucru și la tejghea.
• Aranjați produsele destinate vânzării și asigurați-vă că acestea sunt expuse într-un mod atractiv și adecvat.
• Monitorizați nivelul stocurilor de produse și informați superiorii atunci când este necesară reaprovizionarea.
• Asistați la recepția livrărilor și verificați cantitatea și calitatea produselor primite.
• Procesați plățile clienților și operați cu acuratețe casa de marcat.
• Asigurarea gestionării corecte a numerarului și efectuarea reconcilierii numerarului la sfârșitul turei, în conformitate cu procedurile stabilite.
• Respectarea reglementărilor privind igiena și siguranța alimentară, precum și a politicilor și procedurilor interne ale restaurantului.
• Furnizarea de informații relevante clienților și menținerea unei atitudini prietenoase, politicoase și profesionale în orice moment.
Descrierea postului
Castelul Bran, cunoscut la nivel internațional drept legendarul „Castel al lui Dracula”, este una dintre cele mai importante și mai vizitate atracții turistice din România. Cu o istorie care se întinde pe mai mult de șase secole, castelul îmbină patrimoniul arhitectural și cultural cu o puternică recunoaștere internațională, oferind vizitatorilor o experiență deosebită, ancorată în autenticitate, tradiție și semnificație istorică.
Situat în incinta domeniului castelului, restaurantul „Casa de Ceai” ocupă fosta ceainărie a Reginei Marie a României, un loc de o importanță istorică excepțională. Restaurantul continuă tradiția de eleganță și rafinament asociată cu acest cadru unic, oferind oaspeților o experiență culinară atent concepută, într-o atmosferă care îmbină armonios istoria cu ospitalitatea contemporană.
2. Scopul postului
Furnizarea unui serviciu rapid, eficient și de înaltă calitate la Garden Bar, situat în zona terasei restaurantului Casa de Ceai. Rolul contribuie la o experiență pozitivă a vizitatorilor prin servicii prietenoase pentru clienți, eficiență operațională și respectarea standardelor de igienă alimentară și de servire.
Detalii
Program de lucru: Normă întreagă
Subordonat: Managerul restaurantului / Șeful de sală
• Activitatea se desfășoară la Garden Bar, situat în zona terasei restaurantului Casa de Ceai, și/sau la restaurantul Casa de Ceai din Castelul Bran, în funcție de necesități.
• Program de lucru sezonier, adaptat la programul de funcționare al Castelului Bran, inclusiv în weekenduri și de sărbătorile legale.
• Mediu de lucru în aer liber, cu un număr mare de vizitatori în timpul sezonului turistic.
Cerințe
Studii
• Diplomă de liceu sau echivalent.
Experiență
• Experiența anterioară într-un post similar, cum ar fi vânzări cu amănuntul, într-o cafenea, un bar sau o patiserie, este considerată un avantaj.
Cunoștințe
• Cunoștințe de bază privind igiena și siguranța alimentară.
• Abilitatea de a opera o casă de marcat.
• Comunicare eficientă cu clienții și membrii echipei.
Competențe lingvistice
• Este necesară cunoașterea limbii engleze la nivel conversațional și/sau profesional pentru a comunica eficient cu vizitatorii internaționali.
• Cunoașterea oricărei alte limbi străine este considerată un avantaj și un plus pentru activitatea Garden Bar.
5. Abilități și competențe personale
• Abilități bune de comunicare și de relații cu clienții.
• Atitudine pozitivă și angajament în furnizarea unui serviciu de înaltă calitate.
• Rapiditate și eficiență în deservirea clienților.
• Fiabilitate, onestitate și acuratețe în gestionarea numerarului.
• Capacitate de lucru în echipă și adaptabilitate într-un mediu de lucru dinamic.
Locul desfășurării activității
Garden Bar – Restaurantul „Casa de Ceai”, Castelul Bran